ホタルイカと菜の花のスパゲッティ!~逗子・葉山のイタリアンmarescoマレスコ~

旬のホタルイカ。濃厚なソースにこれまた旬の菜の花。「コクとほろ苦さ」この風味をしっかり冷えた白ワ...

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36.トスカーナ「meme」~逗子・葉山のイタリアンmarescoマレスコ~

言わずと知れたワインの銘醸地「トスカーナ州chianti」地区。ワイナリーは「petrognano」、ワインは「me...

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35.カラブリア「dolcedorme」~逗子・葉山のイタリアンmarescoマレスコ~

南イタリア・カンパーニャ州で有名な黒ブドウ「アリアニコaglianico」実はそのさらに南の「カラブリア州...

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34.ヴェネト「prosecco superiore docg」~逗子・葉山のイタリアンmarescoマレスコ~

bellenda-san fermo2009年からDOCGに昇格した「コネリアーノ-ヴァルドッビアーデネ」地区。土地の特徴が...

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3月営業日のお知らせ~逗子・葉山のイタリアンmarescoマレスコ~

花粉が舞い散る3月になりました。暖かい日が多くなってきて春もすぐそこまできているようです。3月のマ...

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